Երեխաների ֆիզիկական և քիմիական երեւույթներին ծանոթանալու ցանկությունը կարող է բավարարվել նույնիսկ խոհանոցում: Սովորական աղը, ջուրը, կալիումի պերմանգանատը և կիտրոնաթթուն կարող են արթնացնել երիտասարդ հետազոտողին և փորձարարին երեխայի հոգու մեջ:
Երիտասարդ ֆիզիկոսների համար
Ինչու չի կիտրոնը խորտակվում: Փորձի համար անհրաժեշտ կլինի ջրի տարա և մի ամբողջ կիտրոն: Ընկղմեք պտուղը ջրի մեջ ՝ համոզվելով, որ այն չի ընկղմվում հատակին: Այս փաստը բացատրվում է նրանով, որ կիտրոնի կեղեւը ծակոտկեն է և պարունակում է մեծ քանակությամբ օդ, որն օգնում է մնալ մակերեսին: Նույն սկզբունքը գործում է ջրի մեջ թաթախված սառույցի դեպքում: Սառույցի «լողացողը» ապահովվում է սառեցված օդի մասնիկներով: Այժմ կիտրոնը մաքրեք կեղևից և սուզեք ջրի մեջ, խտության բարձրացման պատճառով այն կխորտակվի հատակին:
«Evրի գոլորշիացում»: Pուրը լցրեք երկու նույնական բաժակների մեջ, փակեք դրանցից մեկը կափարիչով: Երկու տարաները դրեք պատուհանագոգին, արևի տակ և մի քանի օր մոռացեք «բաժանմունքների» մասին: Մի քանի օր անց համեմատեք, թե որ բաժակում կա ավելի շատ ջուր: Բացատրեք դա երեխային ջերմաստիճանի բարձրացման ժամանակ ջրի գոլորշիացման ունակությամբ և այն փաստով, որ կափարիչը թույլ չի տալիս կաթիլից դուրս գալ բաժակից:
2 ճաշի գդալ աղ լուծեք մի բանկա ջրի մեջ, իջեցրեք ձուն: Ձուն կլողա: Ձեր երեխային բացատրեք, որ աղաջուրը այնքան խիտ է, որ ձուն մակերեսին պահի: Աստիճանաբար մաքուր ջուր լցրեք բանկայի մեջ, նվազեցրեք հեղուկի խտությունը, մինչև ձուն սուզվի հատակին:
Երիտասարդ քիմիկոսներ
«Անտեսանելի նամակներ»: Փորձը լավ հայտնի է արկածային և դետեկտիվ վեպերից: Կաթով մի կտոր թղթի վրա նկարեք նկար կամ գրեք տեքստ: Չորացնելուց հետո տերևը կրակի վրա տաքացրու, և - օh, հրաշք: Ձեր հաղորդագրությունը կդադարի անտեսանելի լինել:
Նմանատիպ փորձ կարող է կատարվել կիտրոնի հյութի հետ կապված: Թղթի վրա գրեք կոդավորված հաղորդագրությունը կիտրոնի հյութով կամ նոսրացված կիտրոնաթթվով: Յոդի մի քանի կաթիլ լուծեք ջրի մեջ և քսեք թղթի վրա: Նամակները պարզ կդառնան, ինչպես կաթի դեպքում:
«Կենդանի ժելատին». 20 գ չոր ժելատին լցնել ½ բաժակ սառը ջրի մեջ: Այտուցելուց հետո տարան դրեք ջրային բաղնիքում և տաքացրեք մինչև 50 աստիճան ելսիուս: Ստացված զանգվածը լցնել ցելոֆանի վրա և թող չորացնել: Կտրեք ժելատինային ափսեից արձանը և դրեք այն մի կտոր թղթի վրա: Շնչեք գործչի վրա, և այն կսկսի շարժվել: Պատճառը կայանում է նրանում, որ ձեր շունչը տաքացնում է ժելատինային զանգվածը և խոնավացնում այն մի կողմից: Դոնդողը փոքր-ինչ ընդլայնվում է և շարժվում:
«Տնային բյուրեղներ»: Պատրաստեք ուժեղ աղի լուծույթ, որպեսզի աղի նոր մասը չլուծվի դրա մեջ: Շրջանակը հավաքեք մետաղալարից, մի քանի օր ընկղմեք այն աղի լուծույթի մեջ: Timeամանակի ընթացքում կտեսնեք, թե ինչպես են աղի բյուրեղները աճել շրջանակի վրա: Բավական համբերությամբ նորից ընկղմեք առարկան, բյուրեղները կմեծանան, և դուք կունենաք գեղեցիկ ստեղծագործություն:
