Բրնձի շիլան ամենակարևոր ուտեստն է երեխաների սննդակարգում: Այն սնձանազուրկ է, ուստի խորհուրդ է տրվում ալերգիա ունեցող երեխաներին: Ի տարբերություն այլ հացահատիկների, հղկված բրինձը գործնականում չի պարունակում վիտամիններ և հանքանյութեր, բայց այն ունի չեզոք համ և շատ օգտակար է խոշոր աղիքի և ստամոքսի հիվանդությունների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կլոր հացահատիկային բրինձ
- Ջուր
- Կաթ
- Շաքար, աղ `ըստ ճաշակի
- Կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրնձի շիլա պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն կլոր հատիկներով բրինձ: Մանրակրկիտ դասավորեք, հանեք բոլոր մուգ հատիկները: Ողողել բրինձը բազմաթիվ ջրերում, որպեսզի հեռացվեն բրնձի ալյուրի բոլոր հետքերը:
1 բաժակ բրինձ լցնել 2 բաժակ տաք ջրի հետ և թողնել, որ այտուցվի 1-2 ժամ:
Քայլ 2
Կաթսան կրակի վրա դրեք: Հացահատիկի մեջ մի կտոր կարագ դրեք, որպեսզի բրինձը չկպչի կաթսայի կողմերին: Եռացնել, ծածկել, եփ գալ միջին ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Բրինձը պետք է ուռչի ու փափկի: Դրանից հետո ավելացնել 1 բաժակ կաթ, ջերմությունը նվազեցնել ցածր մակարդակի վրա և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ կաթն ամբողջությամբ կլանվի:
Քայլ 3
Հեռացրեք շիլան կրակից, խառնեք, ավելացրեք աղ և շաքար ՝ ըստ ճաշակի: Շիլան ծածկված թողեք 5-10 րոպե:
Քայլ 4
Շատ փոքր երեխաների համար բրինձը քսում են մետաղական մաղով և կաթով նոսրացնում ցանկալի խտության: Եթե երեխան կովի կաթից ալերգիա ունի, կարող եք շիլան եփել միայն ջրի մեջ, իսկ մաղը քսելուց հետո այն նոսրացնել կրծքի կաթով կամ խանութներում վաճառվող առանց կաթնաշաքարի կաթնային խառնուրդով:
