Դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում սննդային ալերգիաները զարգանում են կյանքի առաջին տարում երեխաների մոտ: Այս պահին է, որ երեխան ծանոթանում է տարբեր սննդամթերքների: Երեխայի միկրոֆլորայի բաղադրությունն այս պահին դեռ լիովին չի ձևավորվել, և սննդի շատ մեծ մոլեկուլներ, որոնք գտնվում են փշրանքների ստամոքսում, պարզապես չեն կարող մարսվել:
Պատճառները և առաջացման մեխանիզմը
Երեխայի ծննդյան պահին նրա օրգանների մեծ մասը դեռ ամբողջովին կազմավորված չէ և գտնվում է «հասունացման» փուլում: Այսպիսով, մարսողական տրակտում ֆերմենտների արտադրությունը կրճատվում է: Սա ենթադրում է, որ երեխայի ենթաստամոքսային գեղձը դեռ ի վիճակի չէ արտադրել բավարար քանակությամբ ֆերմենտներ ՝ տրիպսին (քայքայում է սպիտակուցները), ամիլազ (քայքայում է ածխաջրերը), լիպազ (ճարպերը բաժանում է), և ստամոքսահյութը պարունակում է փոքր քանակությամբ պրոտեազա (քայքայվում է սպիտակուցային) և այլն:
Հետեւաբար, շատ սննդամթերքներ հակացուցված են մինչև որոշակի տարիքի երեխաների համար: Նույնիսկ դիետիկ մրգերը, կաթնաշոռը և միսը մեծահասակների մարմնի համար հակացուցված են նորածիններին: Երբ այդպիսի ապրանքները մտնում են երեխայի մարմին, աղիքի լորձաթաղանթի թափանցելիության բարձր աստիճանի պատճառով, սննդի մոլեկուլներն արագ անցնում են արյան անոթները, որտեղ նրանք սկսում են արտադրել IgE հակամարմիններ:
Սկսվում է զգայունացման գործընթացը `որոշակի մակրոմոլեկուլների նկատմամբ զգայունության բարձրացում: Սա նշանակում է, որ երեխայի մարմինը ծանոթացել է մոլեկուլների հետ, մշակել է դրանց դեմ հակամարմիններ, և հաջորդ անգամ, երբ նույն ապրանքը ուտեն, հակամարմինները կարձագանքեն և ալերգիկ ռեակցիա կստեղծվի: Սննդամթերքի այս զգայունացումը երբեմն կարող է սկսվել երեխայի կյանքի առաջին օրերին:
Մայրիկի սնուցում
Երեխայի կյանքի առաջին օրերին անհրաժեշտ է մեծ ուշադրություն դարձնել բուժքույր մոր սննդակարգին: Այս ժամանակահատվածում նպատակահարմար է սահմանափակել կերակրող մոր կողմից տնական կովի կաթի, ելակի, շոկոլադի, նարինջների, ընկույզների, կարմիր ձկների և կաթնաշոռի չափազանց մեծ օգտագործումը:
Նորածնի վաղ տեղափոխումը արհեստական կամ խառը կերակրման շատ անցանկալի է: Բայց, եթե այս գործընթացն անխուսափելի է, անհրաժեշտ է փորձել երեխայի սննդակարգից բացառել անադապտացված մանկական խառնուրդը և հիմնական կովի կաթը ՝ հիմնական սննդամթերքի տեսքով:
Երեխայի մեջ սննդային ալերգիայի դրսեւորումներ
1. Մաշկի ալերգիկ գրգռում (Քվինկեի այտուց, ատոպիկ դերմատիտ, շտրոֆուլուս - մանկական քոր առաջացում, եղնջացան):
2. ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումներ (սրտխառնոց, գեղձի խանգարում, փսխում, գազերի փորկապություն, կոլիկ, լուծ):
3. Շնչառական դրսեւորումներ (ալերգիկ ռինիտ, բրոնխային ասթմա):
Արդյունավետ բուժում սկսելու համար անհրաժեշտ է հնարավորինս շուտ պարզել հիվանդության պատճառը, այսինքն. հայտնաբերել ալերգենիկ սնունդ: Այդ նպատակով ներկա բժիշկը հավաքում է ալերգիկ պատմություն (պարզում է, արդյոք հարազատները ալերգիա ունեցել են նախկինում), մայրին հրահանգում է պահել սննդի օրագիր, որտեղ անհրաժեշտ է արձանագրել մարմնի արձագանքը նոր սննդամթերքներին: Ալերգենի առավել ճշգրիտ որոշման համար անհրաժեշտ է նաև կատարել մաշկի թեստեր:
