Կյանքի առաջին տարվա նորածինների համար մայրական կաթը կլինի ամենահարմար սնունդը: Բայց աստիճանաբար դա դառնում է անբավարար: Որքան երեխան աճում է, այնքան նրան ավելի շատ ածխաջրեր և ճարպեր, վիտամիններ և այլ նյութեր են անհրաժեշտ:
Մոտ վեց ամսվա ընթացքում երեխաների մոտ մարսողական համակարգը բավականին լավ է կազմված ՝ ավելի կոշտ սնունդ ընդունելու համար: Դրանից հետո սկսվում է լրացուցիչ սննդի ներդրումը: Երբ դրանք կատարվում են բոլոր կանոնների համաձայն, կաթի մեթոդներից մեկը աստիճանաբար փոխարինվում է հեշտ մարսվող ուտեստներից մեկով, որի պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Լրացուցիչ սննդի խնդիրը կրծքով կերակրելուց աստիճանական անցումն է ավելի ամուր սննդի ընդունմանը, կծելու և ծամելու հմտությունների զարգացումը:
Խորհուրդներ լրացուցիչ սննդամթերք ներմուծելու համար
Մեկ տարեկանից ցածր երեխաներին սովորելու համար, որոնք տարբերվում են կրծքի կաթից, անհրաժեշտ է քիչ-քիչ նոր ապրանքներ ներկայացնել: Օրինակ ՝ վեց ամսից սկսած նորածինների համար նախատեսված ապուրները ներմուծվում են թեյի գդալով հաջորդ կերակրման առաջ ՝ օրը մեկ անգամ: Աստիճանաբար, այս մասը պետք է ավելացվի, ամեն անգամ կերակրելով կրկնակի անգամ և այլն, մինչև որ գումարը թույլ տա ձեզ փոխարինել մեկ կրծքով կերակրումը:
Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար բաղադրատոմսեր ընտրելիս պետք է համոզվեք, որ կուլ տալու ժամանակ բաղադրիչները խնդիրներ չեն առաջացնում: Սնունդը պետք է հեղուկ լինի, ուստի ապուրների բաղադրատոմսերը մեծ ժողովրդականություն են վայելել. Նման ուտեստի մեջ կարող եք տեղադրել այն ամենը, ինչը կօգնի լրացնել ցանկացած նյութի պակասը: Մի կերակրեք հարկադրաբար - եթե երեխան չի ցանկանում ուտել այս կամ այն կտորը, փորձեք այն փոխարինել այլ արտադրանքով:
Նախ `երեխայի համար սննդի մեջ ներմուծվում են հյութեր, ապա հերթը կարտոֆիլի պյուրեին է: Այն ամենը, ինչ օգտագործվում է նման սնունդ պատրաստելու համար, պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինի: Նախ պետք է բանջարեղենից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե նորածինների համար, այնուհետեւ աստիճանաբար անցնել մսային ուտեստների: Մանկական ապուրները շատ օգտակար են: Ահա բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել սննդարար սնունդ ձեր երեխայի համար և պատրաստել նրան «մեծահասակների» սեղանին անցնելու համար:
Տնական մանկական խյուս
Մաքուր բանջարեղենը և մրգերը կարող են ուտել բոլոր երեխաները: Սկզբում, ճաշի համար մի քանի լրացուցիչ կերակուր պատրաստելու համար, չպետք է շատ բաղադրիչներ ընդունեք: Հիանալի է մոնո-խյուս ուտելու կամ նրանց համար, որոնք օգտագործում են երկու տեսակի բաղադրիչներ:
Դդմի խյուս
Առաջին կերակրման համար ցուկկինի ուտեստը իդեալական կլինի: Այն կարող է մատուցվել 7 ամսից սկսած ՝ կեսօրվա նախուտեստի համար: Խոհարարություն պատրաստելու համար օգտագործեք վառարան կամ միկրոալիքային վառարան: Ձեզ հարկավոր է մեկ փոքր ցուկկինի, թեյի գդալ բուսական յուղ, մի բաժակ ջուր, կանաչի, ցանկության դեպքում:
Լվանալ ցուկկինին և կտրել կեղևը: Կտրեք կտորներ: Տեղադրել բլենդերի մեջ ՝ մանրացնելու համար: Տեղադրել յուղով մի ամանի մեջ և ավելացնել ջուր: Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանով և պահեք այնտեղ 15 րոպե: Կրկին խառնեք, գուցե անհրաժեշտ լինի կրկին օգտագործել խառնիչը: Մատուցել գոլ:
Դդմի խնձոր
Նման ուտեստը կարելի է պատրաստել մեկ տարեկան երեխայի և մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար: Դդումը քաղցրություն է հաղորդում ուտեստին, խնձորի հավելումներ վիտամիններով և տալիս հաճելի բույր: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է 300 գ դդմի պալպ, 3-4 խոշոր խնձոր, 300 գ ջուր: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է միանգամից եփել, բաժանել գումարը երեքի վրա: Դդմի, մանրաթելի, վիտամինների մեջ կան բազմաթիվ հետքի տարրեր:
Խնձորն ու դդումը մաքրեք, կտրեք փոքր խորանարդի: Կաթսայի մեջ դնել, ջուր լցնել և կրակի վրա դնել: Կափարիչը փակեք և թույլ կրակի վրա եփ գալ մոտ 20 րոպե: Հեռացրեք կրակից, սառը:
Տապակի մի փոքր տաք պարունակությունը տեղափոխեք բլենդեր, հարեք մինչև հարթ: Ստացվում է մի զանգված, որը, նույնիսկ առանց շաքարավազի ավելացման, այնքան քաղցր կլինի, որ երեխան հաճույքով ուտի այն:
Ձկան խյուս
Երբ ժամանակն է ձկներով կոմպլեմենտար կերակուրներ ներմուծելու ժամանակը, լանչի ժամանակ երեխայի համար պետք է եփեք ձկան խյուսեր: Ահա մի շատ պարզ բաղադրատոմս:
Ձեզ հարկավոր է 200 գ նախնական զտած կարտոֆիլ, 200 գ խաշած ձուկ (ավելի լավ է ընտրել ցածր յուղայնությամբ ծովային սորտեր):Ձուկը եփելն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում. Սպասեք, որ այն հեշտությամբ դուրս գա ոսկորներից: Ստացված ձկան ֆիլեն մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով: Դրանից հետո ձուկը և կարտոֆիլը լցրեք բլենդերի մեջ և խառնեք այնքան, մինչեւ հարթ դառնա:
Ինչպես պատրաստել ապուր մեկ տարեկան երեխայի համար
Ոչ միայն մեկ տարեկան երեխայի, այլ նաև նրանց համար, ովքեր մի փոքր ավելի երիտասարդ են, կարող եք պատրաստել տարբեր ապուրներ: Բանջարեղենով ապուր, ձկան ապուր, խյուսով ապուր - կան բազմաթիվ տարբերակներ, ուստի երեխայի ճաշի համար ինչ պատրաստել խնդիրը սովորաբար լուծվում է այս ուտեստներից մեկը ընտրելով:
Ապուրների ամենատարածված բաղադրատոմսերը մեկ տարեկան երեխայի համար հավի ապուր են `տավարի մսով, ձկներով, բանջարեղենով, բրնձով:
Տավարի ապուր նորածնի համար
Երեխայի համար տավարի ապուրը կարելի է եփել արգանակի մեջ մի կտոր մսից կամ օգտագործել կոտլետ: Արգանակից բացի ձեզ հարկավոր է ցուկկինի ՝ թարմ կամ սառեցված, ձիթապտղի յուղ ՝ թեյի գդալ, երկու կանաչ սոխի փետուր, 7 թրթնջուկ տերև, մի քանի կտոր հաց ՝ կրուտոն պատրաստելու համար:
Կոտլետը կամ միսը լցնել ջրով և եփել: Արգանակը կարելի է վերցնել մեծահասակի համար պատրաստված սննդից, ջրով զտել 1: 1 հարաբերությամբ և եփել: Պատրաստեք կոտլետը 20 րոպե: Grուկկինը մանրացրեք, ապուրի համար մեկ բաժակը բավական է: Լվանալ թրթնջուկը, մանրացնել ինչպես ցանկացած կանաչի:
Շատ օգտակար է մսի ուտեստներին ցուկկինի ավելացնելը, որոնք նախատեսված են մեկ տարեկան երեխայի համար: Դիետիկ մանրաթելը մեծ օգուտ է բերում, այն օգնում է աղիներին ճիշտ աշխատել: Ապուրի բաղադրատոմսերը 1 տարեկանից բարձր երեխաների համար սովորաբար պարունակում են պյուրե ցուկկինի:
Թրթնջուկն ու ցուկկինին դնել եռացրած արգանակի մեջ: Կանաչ սոխը կարող է օգտագործվել, եթե երեխան 1 տարեկանից բարձր է ՝ ողողված, կտոր կտորներ և նետված ապուր: 10 րոպե եռացրեք ամեն ինչ միասին: Դրանից հետո կտրատեք գդալով բանջարեղենը տապակից հանեք և տեղադրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ: Լվանալ մինչև ցանկալի հետևողականությունը և նորից դնել կաթսայի մեջ: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, կափարիչը փակ է 5 րոպե: Ապուրը պատրաստ է:
Հավի ապուր 1 տարեկանից ցածր երեխաների համար
Հավի ապուրը, որտեղ գերակշռում է արգանակը, կարող է մատուցվել նորածիններին լրացուցիչ սննդի հենց սկզբում: Նման ուտեստը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա. Մեծ քանակությամբ ճարպ չի ներծծվում:
Արգանակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կես լիտր ջուր և հավի ֆիլե; ավելի լավ է ընտրել կուրծք, որը գրեթե չի պարունակում ճարպ: Պատրաստեք նաև կես գազար և մի փոքր սոխ: Եթե ուտեստը պատրաստվում է այն երեխայի համար, ում ճաշացանկն արդեն ունի բավականին մեծ տեսականի, կարող եք ավելացնել մակարոնեղեն:
Կրծքամիսը կաթսայի մեջ դնել և ջուր ավելացնել, ապա եռացնել: Կում ենք առաջին ջուրը և լցնում կաթսան: Այժմ սոխ ու գազար են դնում. Դրանք պետք է եփել հավի մսի հետ միասին: Բանջարեղենը փափկացնելուց հետո ավելացրեք մակարոնեղեն:
Մակարոնեղենը պատրաստելուց հետո կարող եք կտրատած գդալով հանել խիտ նյութը և մանրացնել բլենդերի մեջ: Ստացված զանգվածը տաք արգանակով նոսրացրեք: Սառը և մատուցեք երեխային: Մանկական կերակուրին ըստ ցանկության ավելացնել աղ:
Վարսակի ալյուրով սմուզի մանկական սննդի համար
Վարսակի շիլան առողջ է, բայց քիչ երեխաներ են այն պատրաստակամորեն ուտում: Հետեւաբար, արժե պատրաստել վարսակի ալյուրով սմուզի - սա լավ տարբերակ է մանկական սննդի համար: Դա անելու համար հարկավոր է նախապես պատրաստել վարսակի ալյուր:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է բնական մածուն ՝ 180 մլ և մոտ կես բաժակ վարսակի ալյուր: Dishաշատեսակին կարող եք ավելացնել նուրբ թակած չրեր, քաղցր պանիրներ կամ ջեմ: Շիլայի համար վարսակի ալյուրը 10 րոպե եփեք ջրի մեջ, սառը: Միացրեք շիլան, ջեմը և մածունը բլենդերի մեջ: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում: Հարմար է մինչև մեկ տարեկան երեխաներին կերակրելու համար, բայց մեծ երեխաները հաճախ հաճույքով օգտագործում են սմուզի:
