Հավի լյարդը ամենաառողջ սննդամթերքներից մեկն է: Այն առատությամբ պարունակում է տարրերի զանգված, որոնք անհրաժեշտ են երեխայի մարմնի պատշաճ զարգացման և աճի համար: Սրանք B6, B12, C վիտամիններ են ՝ նատրիում, կալցիում, պղինձ, ցինկ, երկաթ, ֆոլաթթու: Բաղադրատոմսերը, որոնցից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել հավի լյարդ երեխաների համար, բավականին բազմազան են:
Դա անհրաժեշտ է
- 0,5 կգ հավի լյարդ,
- 1 գազար
- 2 սոխ,
- բուսական յուղ,
- կես բաժակ թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անկախ երեխայի համար հավի լյարդ պատրաստելու բաղադրատոմսից, այն պետք է մանրակրկիտ ողողվի: Երբեմն, արդյունաբերական արտադրության մեջ հավ կտրելիս, լյարդը և այլ ներքին օրգաններ շփվում են թափված մաղձի հետ ՝ ձեռք բերելով դրա դառնությունը: Նման կտորներից մեկը կարող է փչացնել ամբողջ ուտեստի համը:
Քայլ 2
Առավել ավանդական տարբերակն է թթվասերի մեջ բանջարեղենով շոգեխաշած լյարդը: Դրա պատրաստման համար հավի լյարդը լվանում է, մաքրվում է ավելցուկային ֆիլմերից, կտրում են փոքր կտորներ: Գազարն ու սոխը կտրատել խորանարդի մեջ: Լյարդը բանջարեղենի հետ միասին տապակվում է բուսական յուղի մեջ, որից հետո դրան ավելացնում են թթվասերը: Dishաշակի մեջ աղ ու համեմունքներ են ավելացվում `ըստ ճաշակի, բայց խորհուրդ է տրվում չչարաշահել դրանք երեքից ցածր երեխաների համար: Ուտեստը շոգեխաշած է ցածր կրակի վրա, մինչև եփվի, որի համար 30 րոպեն բավարար է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը `ընդլայնելով բանջարեղենի տեսականին: Բուլղարական պղպեղը, կանաչ ոլոռը, եգիպտացորենը, կանաչ լոբին լավ են համակցվում գազարի և սոխի հետ: Այս եղանակով փորձեր կատարելով ՝ ուտեստի համը ամեն անգամ տարբեր կլինի: Թթվասերի շնորհիվ երեխաների համար նման հավի լյարդը, պարզվում է, շատ քնքուշ է և հարմար է կյանքի երկրորդ տարվանից հետո սնուցման համար:
Քայլ 3
Եթե երեխան չի սիրում նման մսամթերք, կարող եք եփել հավի մածուկ: Այս առատ և սննդարար նախաճաշը հիանալի է նաև ընտանիքի մնացած անդամների համար: Նրա համար լյարդը տապակվում է մինչև եփվի միջին ջերմության վրա, որից հետո այն գլորում է մսաղացով ՝ հավի դեղնուցների և կարագի հետ միասին: Դրան կարող եք ավելացնել նաեւ խաշած գազար, ինչը կարկանդակը էլ ավելի օգտակար կդարձնի: Խառնուրդը պետք է ստանա միասնական հետեւողականություն: Մնում է այն տեղափոխել տարայի մեջ և դնել սառնարան: Նման աղավնով բուտերբրոդ մատուցելիս կարող եք զարդարել խոտաբույսերով:
