Ապուրներն ու արգանակները երեխայի համար կարևոր և առողջ սնունդ են: Դրանք պարունակում են աղեր և արդյունահանող նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ստամոքսի պատշաճ աշխատանքի և մնացած ուտեստների լավ մարսման համար: Հավի ապուրը երեխաների համար ամենասիրված ապուրներից մեկն է: Մի բաժակ տաք արգանակը կջերմացնի ձեզ ցուրտ եղանակին, կտա ձեզ ուժ և էներգիա և կօգնի ձեզ ուժեղանալ հիվանդությունից հետո:
Դա անհրաժեշտ է
Հավի միս, գազար, սոխ, պահածոյացված ոլոռ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, աղ, խոտաբույսեր, ձու, բրինձ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լավ հավը անհրաժեշտ է համեղ ապուրի համար: Իդեալական տարբերակն է տնական հավ գնել վստահելի վաճառողից: Եթե դուք այս հնարավորությունը չունեք, արտադրանք ընտրելիս պահպանեք հիմնական կանոնները: Տնային պայմաններում հավերը վաճառվում են ճաղերով: Թռչնի որակը կարող է որոշվել նրա արտաքին տեսքով: Նայեք մկանային հյուսվածքի գույնին, այն պետք է լինի գունատ վարդագույն: Թեթև սեղմեք փափուկ հատվածի վրա, եթե մկանները թուլացած են և ճնշումից մնում է խոր ֆոսա - մի գնեք այդպիսի ապրանք, և եթե ֆոսան արագ վերականգնեց իր ձևը, ձեր առջև թարմ միս ունեք: Հպեք մաշկին, այն պետք է չոր լինի: Հավի հոտը, անսովոր կամ կասկածելի հոտը `գնումից հրաժարվելու պատճառ: Նրանց թաթերի վրա ծանր դեղին կշեռքները ձեզ կպատմեն «թռչնի առաջադեմ տարիների» մասին:
Քայլ 2
Հավը մանրակրկիտ լվանալ, մանր կտրատել, դնել սառը ջրի մեջ և եփել թույլ կրակի վրա: Foamամանակ առ ժամանակ հեռացրեք փրփուրը: Երբ միսը գործնականում եփվի, հանեք այն, քամեք արգանակը, միսը կրկին դրեք տապակի մեջ և այնուհետեւ եփեք ապուրը, ինչպես պահանջում է բաղադրատոմսը: Երեխաների համար ապուրներ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում խուսափել շագանակագույն մթերքներից:
Քայլ 3
Հավի ապուրի մեծ քանակությամբ տարբեր բաղադրատոմսեր կան. Արիշտա, բրինձ, ապուր - բանջարեղենով կարտոֆիլի պյուրե: Հավի ապուրը բրնձով և խաշած ձվով պատրաստում են հետևյալ կերպ. Լցնել մանր լվացված բրնձի վրա հավի արգանակով, եփել մինչև քնքուշ: Կոշտ եփած ձու, կտրեց խորանարդի մեջ, դրեց ափսեի մեջ, ավելացրեց արգանակ բրնձով և մի քանի խոտաբույսերով: Մեկ ծառայելու համար ձեզ հարկավոր է 2 բաժակ հավի արգանակ, 1 ձու, 1 ճաշի գդալ բրինձ, խոտաբույսեր, աղ:
Քայլ 4
Բանջարեղենով հավի ապուրի համար վերցրեք 400 գ միս սերմերով, 1 լիտր ջուր, 1 գազար, յուրաքանչյուրը 50 գ ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի, 100 գ պահածոյացված ոլոռ, խոտաբույսեր և աղ: Հավը կտրեք մասերի, ծածկեք սառը ջրով և եփեք ցածր կրակի վրա, մինչև կեսը եփվի: Դրանից հետո ավելացնել թակած բանջարեղենը և եփել եւս 15-20 րոպե: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ կանաչ ոլոռ ավելացնել ապուրին և աղ `ըստ ճաշակի: Մատուցելիս ավելացնել թարմ թակած խոտաբույսեր:
