Դդմի ուտեստները շատ տարածված են մանկական ընտրացանկերում: Այն հարստացված է մեծ քանակությամբ հետքի տարրերով, մանրաթելով և վիտամիններով: Երեխայի համար դդում պատրաստելը պարզ է: Կան շատ համեղ ուտեստներ, որոնք դուր կգան ոչ միայն ձեր երեխային, այլև ձեզ:
Անհրաժեշտ է
- Նիհար դդմի ապուր:
- - 1 նեխուրի արմատ;
- - 1 սոխ;
- - 100-200 գրամ դդում;
- - 1-2 միջին գազար;
- - 0.5 լիտր բուսական արգանակ:
- Մսով ապուր:
- - 100-150 գրամ հնդկահավի միս;
- - 1 գազար;
- - 100-150 գրամ դդում;
- - 3-5 ճաշի գդալ կաթ:
- Դդմի աղանդեր:
- - 1 բաժակ մածուն (կաթ);
- - 2-3 թեյի գդալ դարչին;
- - 2 թեյի գդալ շաքար;
- - 50-100 գրամ դդում;
- - քերած մշկընկույզ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նիհար ապուրի համար մաքրեք 100-200 գրամ դդում, 1 սոխ, 1-2 միջին գազար, 1 նեխուրի արմատ: Դդումը եռացրեք նախապես պատրաստված բանջարեղենի արգանակում (0,5 լիտր) 30-40 րոպե: Այս ժամանակը բավարար է, որպեսզի այն լավ եփվի ու պահպանի բոլոր օգտակար բաղադրիչները: Մնացած բանջարեղենը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ մի փոքր բուսական (արեւածաղկի) յուղ ավելացնելուց հետո: Դրեք դրանք 10-15 րոպե: Դդումը խառնել բանջարեղենի հետ խորը ամանի մեջ և ավելացնել 1 բաժակ բանջարեղենի պաշար: Բոլոր բաղադրիչները բլենդերով բերեք սահուն հետևողականության: Մնացած պաշարն աստիճանաբար ավելացրեք: Theաշատեսակը մատուցելիս դդմի ապուրը զարդարեք քրուտոններով և թակած խոտաբույսերով (սամիթ, մաղադանոս):
Քայլ 2
Երեխաների համար մսով ապուր պատրաստելիս ձեզ հարկավոր է 100-150 գրամ հնդկահավ: Միսը նախապես եփեք ցածր կրակի վրա 40-60 րոպե: Կլպեք գազարն ու դդումը և կտրեք փոքր խորանարդի: Միսը պատրաստելուց 30 րոպե առաջ դրանք ավելացրեք արգանակին: Բոլոր բաղադրիչները մանրացրեք ՝ օգտագործելով բլենդեր: Պատրաստված խառնուրդը կաթով նոսրացրեք, մինչեւ խյուսի հետեւողականություն ստացվի: Մսով ապուրը պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ զարդարեք թակած մաղադանոսով և սամիթով:
Քայլ 3
Դդումով կարող եք պատրաստել նաեւ քաղցր ուտեստ: Դա անելու համար պատրաստեք 1 բաժակ բնական մածուն կամ կաթ, 2-3 թեյի գդալ դարչին, 2 թեյի գդալ շաքար, մի փոքր քերած մշկընկույզ: 50- 100 գրամ մաքրած դդում 40-60 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և հարել բլենդերով: Պատրաստի ուտեստը լցնել աղանդերի բաժակների մեջ և զարդարել կարամելի փշրանքներով: Ձեր երեխաները հաստատ կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները: Այս ուտեստը կդառնա ձեր ընտանիքի սիրած աղանդերը:
