Երեխայի սննդակարգը պետք է բազմազան լինի և պարունակի բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են նրա աճի և զարգացման համար: Բանջարեղենը վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի կարևոր աղբյուր է, բայց երբեմն ձեր երեխային բանջարեղեն ուտելը ստիպելը դժվար է: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում դուք կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ բանջարեղենային ապուր, որն անպայման դուր կգա ձեր փոքրիկին:
Անհրաժեշտ է
- Պյուրեով բանջարեղենային ապուր պատրաստելու համար. Կարտոֆիլ - 1 հատ, գազար - ½ հատ, սպիտակ կաղամբ - 50 գ, կարագ - 1 թեյի գդալ, թթվասեր - 1 տ.մ.
- Լոբիով ապուր պատրաստելու համար. Սպիտակ լոբի - 50 գ, կաթ - 150 գ, կարագ - ½ թեյի գդալ, ջուր - 600 մլ, աղի լուծույթ - 1 թեյի գդալ, ցորենի հաց croutons:
- Բուսական ապուր պատրաստելու համար. Կարտոֆիլ - ½ կտոր, գազար - 1/8 հատ, դդմի կտոր, մի փոքր ծաղկակաղամբ, կաթ - ½ բաժակ, ջուր - ¾ բաժակ, կարագ - 1,5 թեյի գդալ, աղի լուծույթ - ½ թեյի գ: լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել պյուրեով բանջարեղենով ապուր: Մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, կաղամբը, ողողել, լցնել 1, 5 բաժակ սառը ջուր և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բանջարեղենը փափկի: Արգանակը սառեցրեք, բարակ բանջարեղենը քսեք բարակ մաղով: Ստացված խյուսը լուծեք ջրահեռացված արգանակով, ավելացնել աղը և կրկին եռացնել: Ապուրը մատուցելուց առաջ համեմեք կարագով և թթվասերով:
Քայլ 2
Լոբով բանջարեղենով պյուրե ապուր փորձեք: Տեսակավորեք լոբին, ողողեք, տաք ջուր ավելացրեք և եփեք կնքված տարայի մեջ շատ թույլ կրակի վրա, մինչև փափկի, ապա քսեք մաղով, ավելացրեք աղի լուծույթ, տաքացրած հում կաթ և եռացրեք 3 րոպե: Կարագը դնել ապուրի ամանի մեջ, առանձին մատուցել ցորենի հաց Croutons:
Քայլ 3
Մի սրբեք այս բաղադրատոմսով պատրաստված ապուրը, այլ պարզապես մատուցեք կարագի և քրուտոնների մի կտորով: Լվացեք գազարը, կարտոֆիլը, դդումը, կեղևը, կտրեք շերտ, ծաղկակաղամբն ապամոնտաժեք մանր կատուների և լվացեք: Գազարները մի փոքր ջրի մեջ շաղ տալ յուղի հավելումով: Տեղադրել շոգեխաշած գազարը, դդումը, կարտոֆիլը և ծաղկակաղամբը եռացրած ջրի մեջ: Եփ գալ, ծածկված, 20-25 րոպե թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացնել տաք կաթն ու աղը:
