5-6 ամսից սկսած ՝ աստիճանաբար, բացի կրծքի կաթից կամ հարմարեցված կաթի բանաձևից, երեխայի սննդակարգ է մտցվում պյուրե կարտոֆիլի տեսքով պատրաստված բուսական սնունդ: 7 ամիս անց երեխան կարող է ներկայացվել մսի խյուսով, իսկ 10-11 ամսվա ընթացքում նրանք կարող են ձուկ փորձել նուրբ սուֆլեի տեսքով:
Դա անհրաժեշտ է
- Խնձորի մրգային խյուսի համար.
- - 1 խնձոր:
- Դդմի և խնձորի խյուսի համար.
- - 1 խնձոր;
- - 150 գ դդում:
- Դդմի խյուսի համար.
- - 250 գ ցուկկինի;
- - 1/4 թեյի գդալ: բուսական յուղ
- Խյուսի համար.
- - 150 գ միս;
- - 20 մլ կաթ;
- - 5 գ կարագ:
- Ձկան պուդինգի համար.
- - 1 կարտոֆիլ;
- - 100 գ ծովային ձուկ;
- - 1/2 հավի դեղնուց;
- - 5 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորի մրգային խյուս
Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար ընտրեք միայն հասուն, թարմ, ամբողջական մրգեր ՝ առանց թերությունների: Մանրակրկիտ լվանալ, սրբել մաքուր անձեռոցիկով: Մաքրել խնձորը, հեռացնել միջուկը և սերմերը: Դրանից հետո քերեք այն լավ քերիչի վրա կամ կտրեք այն բլենդերով: Մյուս պտուղները նույն կերպ պյուրե են բերում: Կարող եք նաև մի քանի մրգային խյուսեր խառնել միասին:
Քայլ 2
Դդմի խյուս խնձորով
Լվանալ դդմի կտորն ու խնձորը: Կլպել, կտրել սերմերը: Դդումը կտրեք մասերի և եփեք մի փոքր քանակությամբ եռացրած ջրի մեջ, մինչև փափկի, փակ խուփով մի կաթսայում: Դդումը պետք է շատ փափուկ լինի: Խնձորը քերել նուրբ քերիչի վրա: Դդումը մանրացրեք բլենդերով կամ հիշեք գդալով և խառնել խնձորի հյութով:
Քայլ 3
Ucուկկինի խյուս
Լվանալ ցուկկինին, մաքրել այն կեղեւից: Տեղադրել բանջարեղենը խոր ամանի մեջ և ծածկել սառը ջրով: Թողնել ներծծվել 4 ժամ: Դրանից հետո ցուկկինը կտրեց փոքր կտորների, ծածկեց մի քիչ ջուր և եփեց փոքր կրակի վրա ՝ ծածկելով տապակը կափարիչով: Waterուրը պետք է գրեթե ամբողջությամբ եռա, իսկ ցուկկինը կդառնա փափուկ: Խյուսեք այն բլենդերով: Դրանից հետո ավելացնել բուսական յուղ և հարել: Նմանապես, պատրաստվում են պյուրե կաղամբ, գազար, կարտոֆիլ:
Քայլ 4
Մսի խյուս
Հատկապես մանրակրկիտ լվացեք միսը սառը ջրում: Խյուսի համար ընտրեք կտորներ, որոնք զերծ են երակներից, թաղանթներից և ճարպից: Սկսեք նապաստակի միսով, հնդկահավով լրացնել լրացուցիչ կերակուրներ, այնուհետև նորածնի խոզի միս առաջարկել: Կտրեք միսը խորանարդի մեջ և եռացրեք մինչև եփվի: Դրանից հետո 2-3 անգամ անցեք եռացրած միսը մսաղացով: Արդյունքում աղացած միսին ավելացնել մի քիչ կաթ, կարագ և հարել զանգվածը:
Քայլ 5
Ձկան պուդինգ համար
Լվանալ կարտոֆիլը, կտրել կաշիները և թրջել սառը ջրի մեջ մոտ 4 ժամ: Կարտոֆիլը եփել մինչև փափկեցնելը, ապա կարտոֆիլի պյուրեով տրորել գդալով կամ մանրացնել այնպես, որ մնացորդներ չմնան: Եթե կարտոֆիլի պյուրեը շատ խիտ է, մի քիչ կաթ ավելացրեք:
Քայլ 6
Կլպեք ձկները, մանրակրկիտ լվացեք և եռացրեք: Հեռացրեք բոլոր ոսկորները: Խաշած ձկան ֆիլեն տրորեք և միացրեք այն կարտոֆիլի պյուրեով, հալված կարագով: Ձվի կեսը հարել հարուստ փրփուրի մեջ: Ձուլել յուղը բուսական յուղով, դրա մեջ դնել կարտոֆիլ-ձկան զանգվածը, լցնել ձվով: Theածկեք ամանները կափարիչով և դրեք ջրային բաղնիքում կես ժամ:
