Կենսաբանների կարծիքով, ձմերուկը աներեւակայելի առողջ ու համեղ հատապտուղ է: Բայց արդյո՞ք դա հավասարապես օգտակար է մեծահասակների և երեխաների համար: Մանկաբույժները իրենց կարծիքն ունեն ծնողների այն հարցի վերաբերյալ, թե որ տարիքում կարելի է երեխային տալ ձմերուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձմերուկի փոքր կտորներ կարելի է երեխային տալ մեկ տարեկանից: Առաջին անգամ կարող եք ձեր երեխային տալ համեմված ձմերուկի հյութ `հատապտղի միջուկից քամած ճարմանդով քամած ձմերուկի հյութով: Կամ խառնել այն ձեր երեխայի սովորական խնձորի հյութի հետ: Ձմերուկի հյութը տվեք օրական 1-2 ճաշի գդալից ՝ ժամանակի ընթացքում ավելացնելով այս ծավալը:
Քայլ 2
Մի պնդեք, որ երեխան մի կտոր ձմերուկ ուտի, եթե դա իրեն համեղ չի թվում, իսկ երեխան համառորեն հրաժարվում է դիետայի նոր արտադրանքից:
Քայլ 3
Համոզվեք, որ հատապտուղը նիտրատ չունի, նախքան ձեր երեխային ձմերուկ տալը: Ձմերուկում վտանգավոր ֆերմենտների առկայությունը ցույց է տալիս պալպի չափազանց կարմիր գույնը, սպիտակ սերմերը `վարդագույն կամ կարմիր պալպի մեջ սեւ, դեղին շերտերը:
Քայլ 4
Ձմերուկ գնեք այն մարդկանցից, ովքեր, գիտեք, այն մեծացրել են իրենց գյուղական տանը: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք ձմերուկ գնել շուկայում, բայց օգոստոսի կեսերից հետո, քանի որ շատ վաղ ձմերուկները սովորաբար հագեցած են նիտրատներով և քիմիական պարարտանյութերով: Բայց ճանապարհի մոտ վաճառված ձմերուկը մի վերցրեք, քանի որ մեքենաներից արտանետվող գազերը հնարավորություն ունեն ներթափանցել ձմերուկի կեղեւը:
Քայլ 5
Նախքան ձեր երեխային ձմերուկով բուժեք, հատապտուղները մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրի մեջ խոզանակով: Երեխային հատապտուղ տվեք հատապտուղի կեսից, քանի որ ձմերուկի նիտրատների մեծ մասը (առկայության դեպքում) առկա է մաշկի տակ մինչև 3 սմ խորության վրա:
Քայլ 6
Մեկից երկու տարեկան երեխաների համար ձմերուկի պուլպա տվեք ոչ ավելի, քան 50 գ Երկու-երեք տարեկան երեխաներին օրական կարելի է տալ 100 գ ձմերուկ: Եվ այն երեխաների համար, ովքեր երեք տարեկանից բարձր են `օրական 150 գ:
Քայլ 7
Ստուգեք ՝ արդյոք ձմերուկի պալպի կտորների մեջ սերմեր կան, որոնք դուք առաջարկում եք ձեր երեխային: Երեխան հեշտությամբ կուլ է տալիս նրանց ՝ չնկատելով, և կարող է խեղդվել նրանցից:
