Մսամթերքի հետ ծանոթանալու օպտիմալ տարիքը համարվում է 7 ամիսը: Լրացուցիչ կերակուրները ներկայացվում են ինչպես մյուս նոր կերակուրները, 1/2 թեյի գդալով կամ ավելի քիչ ՝ մարսողական խանգարումները կանխելու համար: Հնդկահավից կամ նապաստակից մածուցիկ մսի պյուրեը փոխարինվում է կոլոլակներով, տարին ավելի մոտ գոլորշու կոտլետներով, բայց մի կերակրատեսակից մյուսին անցնելու սահմանները շատ պայմանական են, ինչպես նաև բուն կերակրման ժամանակը:
Մսամթերքը պարտադիր պետք է հայտնվի երեխայի սննդակարգում, քանի որ դա մսի սպիտակուց է, որը հագեցած է համարյա բոլոր արժեքավոր ամինաթթուներով, որոնք ճիշտ հարաբերակցության մեջ են: Միսը կօգնի փոխհատուցել B խմբի վիտամինների աճող օրգանիզմի պակասությունը, և երեխան B12 կարող է ստանալ միայն մսից: Կարևոր է, որ միսը պարունակի բոլոր մակրոէլեմենտները, և մարդու համար 14 ամենակարևոր միկրոէլեմենտներից այն պարունակում է 10: Եվ ֆոսֆորը և երկաթը նույնպես հեշտությամբ են յուրացվում: Ի տարբերություն մրգերի և հացահատիկային մշակաբույսերի, որոնցից երկաթը ներծծվում է միայն 2-3% -ով, մսից մարսելիության տոկոսը կարող է տարբեր լինել 17-30% -ի սահմաններում `կախված բազմազանությունից:
Մսի լրացուցիչ սննդի ներդրման օպտիմալ ժամանակահատված
Բոլոր երեխաների համար չկա մեկ օր կամ ժամ, երբ նրանք պետք է սկսեն որոշակի լրացուցիչ սննդամթերք տալ: Ամեն ինչ կախված է ծննդյան ժամանակ երեխայի վիճակից, նրա զարգացման ինտենսիվությունից, համային նախասիրություններից: Թերեւս, եթե երեխան ալերգիկ է կաթնամթերքից, մանկաբույժը խորհուրդ կտա ավելի շուտ մսամթերք ներմուծել, բացառությամբ տավարի և հորթի, որպեսզի խաչաձեւ ռեակցիաներ չառաջացնի: Նույն որոշումը կարող է կայացվել, եթե երեխան վաղաժամ է ծնվում կամ պակաս քաշ ունի:
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության առաջարկության համաձայն, մսի լրացնող սննդամթերքները պետք է հայտնվեն երեխայի ընտրացանկում 5, 5-9 ամիս ընդմիջումներում, որտեղ 5, 5-ը բավականին բացառություն է: Լրացուցիչ մսի համար օպտիմալ տարիքը համարվում է 7-8 ամիս:
Դուք չպետք է շտապեք և կտրուկ ավելացնեք մսամթերքի քանակը, նույնիսկ եթե բժիշկը խորհուրդ է տվել այն տալ: Նախ, եթե երեխան վերջերս սկսեց մեկ այլ լրացում պարունակող սնունդ ստանալ `բուսական խյուս կամ կաթի շիլա, ապա դրանց ներդրումից հետո պետք է անցնի առնվազն մեկ ամիս, կամ նույնիսկ մեկուկես: Երկրորդ, կանխարգելիչ պատվաստումների ժամանակահատվածում, հիվանդությունից անմիջապես հետո, նույնպես խորհուրդ չի տրվում փոխել փշրանքների սննդակարգը: Ավելի լավ է մսի լրացման սննդի ամսաթիվը հետ մղել երկու շաբաթ հետ:
Ինչ տեսակի միս և ինչպես տալ երեխային մինչև մեկ տարի
Պյուրե կարտոֆիլի հետ ծանոթությունը սկսվում է մի քանի գրամ թեյի գդալ գագաթին: Դրանք կարելի է տալ առանձին կամ խառնել ծանոթ ուտեստի հետ `բուսական խյուս, շիլա կամ նույնիսկ նոսրացնել կրծքի կաթով: Մի խոսքով, այն ամենով, ինչ երեխան արդեն գիտի համտեսել: Ուտած գումարը պետք է ավելացվի յուրաքանչյուր 3 օրը մեկ ՝ ուշադիր դիտելով նորածնի արձագանքը: Եթե լրացուցիչ կերակուրները չեն հանգեցրել աթոռի, մաշկի ցանի խախտում, ապա այդ ցուցանիշը կարող է ավելացվել: Միայն տարեցտարի այն հասցվում է 50-70 գրամի:
Արդյունաբերությունն արտադրում է մանկական հատուկ խյուսեր, որոնք կա՛մ մասամբ կան, կա՛մ մսի հիմքն են կազմում: Բայց միանգամայն հնարավոր է տանը կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: Դա անելու համար մի փոքր քանակությամբ միս եփվում է մինչև փափկեցվի և մանրացված խառնվի մանրացված վիճակում:
Եթե երեխան սովորաբար կոշտ սնունդ է ընկալում, ապա կարող եք սահմանափակվել մսաղացով երկու անգամ մանրացնելով: Տարին մոտենալուն արդեն բավական է միսը խճճել մսաղացի մեջ, ապա պատրաստել երեխայի համար շոգեխաշած կոտլետ, կոլոլակ կամ մսի սուֆլե:
Հենց սկզբում նախապատվությունը պետք է տրվի սպիտակ միսին ՝ հնդկահավին, հավին, նապաստակին: Հնդկահավը և հավի միսը ունեն առավել ամբողջական և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ: Չնայած այն փաստին, որ նապաստակն ունի սպիտակ միս, այն երկաթի քանակով կմրցի տավարի մսի հետ:
Չնայած հորթի միսը ավելի նուրբ է, այն պետք է տրվի ծայրահեղ զգուշությամբ մինչև մեկ տարեկան երեխաների:Այս մսի մեջ չհասունացած սպիտակուցները գտնվում են անհաս վիճակում ՝ տեղավորված կովի կաթի և տավարի սպիտակուցների միջև: Սա հատկապես վտանգավոր է ալերգիա ունեցող երեխաների համար: Երբ երեխան արդեն համտեսել է վերոհիշյալ սորտերի միսը, կարող եք նաև առաջարկել նիհար խոզի միս, ձիու միս:
Գառը վերջին շարքում է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպեր: Fրային թռչունների միսը առողջ է, բայց լիպիդների մեծ պարունակության պատճառով այն հարմար չէ մանկական սննդի համար: Ինչ վերաբերում է լյարդին, ապա իր ամբողջ արժեքով մինչև մեկ տարի, այն տրվում է միայն հատուկ ցուցումների համար:
