Դոնդողի միջուկը գեղեցիկ փայլ կդարձնի տորթի մակերեսին դրված պտուղներին: Եվ եթե դոնդողի շերտը ավելի խիտ եք դարձնում, ապա այն ոչ միայն գեղեցիկ տեսք կավելացնի աղանդերին, այլև լրացուցիչ համ: Կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ժելեն կամ օգտագործել հարմարավետ սնունդ: Հիմնական բանը այն ճիշտ կիրառելն է տորթի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - ժելատին կամ կիսաֆաբրիկատ ժելե;
- - սերուցք կամ փայլ;
- - մրգեր զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշեք, թե ինչպես եք պատրաստելու ժելեն: Կարող եք գնել նարնջի, ելակի կամ այլ մրգերի համեմունքներով կիսաֆաբրիկատ, կամ կարող եք պատրաստել ապրանքը ինքներդ: Եթե բնակություն եք հաստատել պատրաստի տարբերակի վրա, ձեզ միայն ջուր է պետք: Եռացնել այն և լցնել կիսաֆաբրիկատը փաթեթի վրա նշված համամասնությամբ: Մանրակրկիտ խառնեք ժելեն, մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն, սառնարանում դրեք և լցրեք տորթի վրա:
Քայլ 2
Ապրանքը ձեր սեփական պատրաստման համար ձեռք բերեք ժելատին փոշու, պարկուճների կամ թերթիկների մեջ: Ներծծում ենք այն սառը ջրի մեջ, դուրս մղում այն, դնում տաքացրած հյութի կամ օշարակի հետ խառնած ջրի մեջ: Theերմացրեք խառնուրդը մինչեւ ժելատինն ամբողջությամբ լուծարվի ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Պատրաստի ժելեը պետք է քսել տորթի մակերեսին: Եթե նախատեսում եք դնել այն հաստ շերտով, ընտրեք պառակտված ձև: Դրա պատերը պետք է մի փոքր բարձր լինեն տորթից: Եթե չկա համապատասխան ձև, այն կարող եք գլորել հաստ թղթից: Թխած և սառեցված բիսկվիթը ծածկեք կրեմի կամ գլազուրի շերտով, որպեսզի ընդերքը չթրջվի:
Քայլ 4
Պատրաստի ժելեն հովացրեք, բայց թույլ մի տվեք, որ այն ամրանա: Այն գդալով նրբորեն տարածեք ցրտահարության վրա և տորթը դրեք սառը տեղում `ամրացնելու համար: Հորդելուց առաջ դուք կարող եք մակերեսին դնել շոկոլադե արձանիկներ, շաքարի ուլունքներ, ընկույզներ կամ հատապտուղներ:
Քայլ 5
Եթե ցանկանում եք զարդարել թափանցիկ շերտը, ապա ստիպված կլինեք սպասել, որ այն ամբողջովին ամրացվի: Դոնդողը պահանջվող խտությունը ձեռք բերելուց հետո տորթի վրա զգուշորեն տեղադրեք դեկորատիվ տարրեր `ծաղիկներ, մարցիպան, մաստիկ կամ շոկոլադե զարդեր:
Քայլ 6
Հարդարման մեկ այլ տարբերակ `բազմաշերտ ժելե: Այս տորթը կտրելիս շատ գեղեցիկ տեսք ունի: Պատրաստեք երկու կամ երեք տարբեր գունավոր ժելե. Օրինակ ՝ բալ, կաթ և նարինջ: Տորթի մակերեսը լցրեք առաջին շերտով: Սպասեք, որ այն ամբողջովին խստանա և լրացնի ժելեի երկրորդ, ապա երրորդ շերտը:
Քայլ 7
Ամբողջ մակերեսին դրված պտուղներով տորթերը շատ գեղեցիկ են թվում: Որպեսզի կտրտած մրգերն ու հատապտուղները պահպանեն իրենց հյութեղությունը և ստանան էլեգանտ փայլ, դրանք պետք է ծածկել ժելեի բարակ շերտով: Վերցրեք չմշակված պատրաստի զանգվածը և այն խմորեղենի խոզանակով կամ թեյի գդալով քսեք մակերեսին: Մի խնայեք ՝ ժելեն պետք է ծածկի բոլոր պտուղները: Թող զանգվածը ամրացվի:
