Ucուկկինը ամենալավ կերակուրներից մեկն է, որը կարելի է սկսել: Այս բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, հեշտությամբ ներծծվում է երեխայի մարմնի կողմից, և որ ամենակարևորն է, այն գործնականում չի առաջացնում ալերգիա: Եթե երեխայի համար լրացուցիչ սննդի ժամանակը գալիս է ձմռանը կամ գարնանը, ապա նախապես հոգ տանել ցուկկինի պատրաստելու մասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կտրող տախտակ;
- - բուսական դանակ;
- - սրբիչ;
- - ջուր;
- - պլաստիկ տոպրակներ;
- - սննդի ֆիլմ;
- - տարա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք երիտասարդ, ուժեղ ցուկկինի ոչ ավելի, քան 18-20 սանտիմետր երկարությամբ: Պտուղը պետք է ունենա անձեռնմխելի մաշկ:
Քայլ 2
Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանալ տաք հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել փափուկ խոզանակ կամ սպունգ: Ucուկկինը տարածեք սրբիչի վրա և թողեք այն ամբողջովին չորանա:
Քայլ 3
Մրգերը մաշկից և ցողուններից ազատելու համար օգտագործեք բուսական դանակ: Կճուճները կտրատեք խորանարդի, փոքր խորանարդի կամ շրջանակի:
Քայլ 4
Տեղադրեք կտորները սկուտեղի վրա (կտրող տախտակ) `փաթաթված ֆիլմի մեջ: Դա կանխելու է ցուկկինի սառեցումը տախտակի մակերեսին: Տեղադրեք սկուտեղը սառնարանում 3-5 ժամ: Այս ընթացքում բանջարեղենը կսառչի և պահեստավորման ժամանակ միմյանց չի մնա:
Քայլ 5
Դատարկեք ցուկկինի կտորները ամուր տոպրակի մեջ կամ տեղադրեք դրանք պլաստիկ տարայի մեջ: Գրեք տարայի վրա սառեցման ամսաթիվը և այն կրկին դրեք սառցարան: Այս եղանակով հավաքված բանջարեղենը կպահպանի բոլոր օգտակար հատկությունները մինչև հաջորդ բերքը:
