Honestիշտն ասած, ոչ մեկին դուր չեն գալիս անկոչ ու անսպասելի հյուրերը, բայց նրանց հետ պետք է ինչ-որ բան անել, կերակրել, զվարճացնել և, ընդհանուր առմամբ, վարվել հնարավորինս սոցիալական:
Անսպասելի հյուրը թաթարից ավելի վատ է
Որպես կանոն, անկոչ հյուրերը ձեզ գտնում են ահավոր անտեղի պահին. Դուք պատրաստվում էիք լողանալ, ձեր պիժամայով նստել եք հեռուստացույցի առջև թեյի բաժակով … Եվ այնուհետև դուռը թակեցին: Նույնիսկ եթե դուք լիովին պատրաստ չեք հյուրեր ընդունելուն, ստիպված եք ժպիտ պարգեւել ձեր դեմքին, հակառակ դեպքում հարաբերությունները փչացնելու հավանականություն կա:
Սովորաբար, այս իրավիճակները լինում են այն օրերին, երբ սառնարանն ամբողջովին դատարկ է: Նման իրավիճակում նախատեք եկածներին, որ չեն զգուշացրել, որ մտնելու են, ուստի նրանք այլևս չեն կարողանա ոչինչ ստանալ, բացի թեյից / սուրճից և թխվածքաբլիթներից:
Եթե հյուրերը ներս են մտնում լանչի ժամին, կարող եք նրանց հյուրասիրել ապուրով կամ ինչով էլ պատրաստվում եք ճաշել: Մասերը կարող են շատ մեծ չլինել, բայց սա ծախս է: Եթե ունեք արտադրանքի նվազագույն փաթեթ, պատրաստեք ձվածեղ կամ աղցան, դա մի փոքր ժամանակ կպահանջի, և հյուրերը կերակրվելու երաշխավորված են: Եթե խոհանոցում խառնաշփոթ բացարձակապես ոչ մի եղանակ չկա, հյուրերին հյուրասիրեք մրգերով, քաղցրավենիքով կամ բուտերբրոդներով: Սեղանի վրա դրված գեղեցիկ թեյը կամ սուրճը կօգնեն փոխհատուցել տհաճ համը:
Եթե հյուրերը դժգոհ են ինչ-որ բանից, դա ձեր խնդիրը չէ:
Ձեր տանը խառնաշփոթը (եթե, իհարկե, մաքրության մոլուցք չեք) անխուսափելի է: Այսպիսով, դուռը թակելուց հետո առաջին բանը `խառնաշփոթի մակարդակը գնահատելն է: Հյուրերին դասավորեք հեռուստացույցի առջև, կամ պարզապես նստեք մի սենյակում, որտեղ կարող եք միացնել երաժշտությունը, մինչ ինքներդ լվանում եք սպասքը, դնում բաները կամ պարզապես կարգի բերում:
Դուք չպետք է անսպասելի հյուրերին ալկոհոլ ընդունեք, ինչը լրջորեն կերկարաձգի նրանց մնալը ձեր տանը:
Խառնաշփոթը վերացնելուց հետո կարող եք փորձել հյուրասիրել հյուրերին: Որպես կանոն, քաղաքավարի զրույցը բոլոր ներկաներին հետաքրքրող թեմաների վերաբերյալ բավական է: Որոշ դեպքերում հյուրերին կարող եք զվարճացնել սեղանի կամ բառախաղի միջոցով: Conversationրույցի ընթացքում մի նայեք ժամացույցին, դա հյուրընկալ է: Սպասեք հյուրերի հեռանալուն և վերադառնալ ձեր գործին:
Սառնարանում պահեք հատկապես նման դեպքերում մի քանի սառեցված պիցցա, կարկանդակներ, խառնած բանջարեղենի տոպրակներ: Դրանք կարող են օգտագործվել արտակարգ իրավիճակներում հյուրերին կերակրելու համար:
Երբեմն անհրաժեշտ է մերժել ներխուժողներին նախատեսված այց: Դա կարող է լինել նշանակումը, վերանորոգումը կամ կարևոր իրադարձությունների փորձը: Այս դեպքում ձեր ընկերներին բացատրեք, որ այցի ժամանակը ճիշտ չէ, և նշանակեք մեկ այլ օր: Մի անհանգստացեք վիրավորվելուց: Քո շեմին ներխուժողների հետ կապված իրավիճակում դու ես ճիշտը:
