Կարտոֆիլը շատերի սիրված բանջարեղենն է: Ի վերջո, դրանից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ, որոնք դուր են գալիս ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Եվ պատահական չէ, որ նորածիններին լրացուցիչ սննդամթերք ներմուծելիս մայրերը հաճախ հետաքրքրվում են, թե հնարավո՞ր է երեխային կարտոֆիլ սովորեցնել, և որ տարիքում է դա անել լավագույնը:
Կարտոֆիլ `երեխայի սննդակարգում
Կարտոֆիլը պարունակում է կալիում, յոդ, երկաթ, ֆոսֆոր, վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ և օրգանական թթուներ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարսողության և սրտանոթային համակարգի վրա: Այնուամենայնիվ, չնայած դրա առավելություններին, անհնար է կարտոֆիլով կոմպլեմենտար սնունդ սկսել: Նախ, երեխան պետք է սովորեցնի մեկ այլ բաղադրիչ խյուս `բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, ցուկկինի: Կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել ձեր երեխայի սննդակարգին վեց ամսից: Արհեստական կերակրման երեխաներ `հինգից, բայց շտապելու կարիք չկա: Կարտոֆիլ կերակրելու օպտիմալ տարիքը վեց ամիսն է:
Հայտնի մանկաբույժ Եվգենի Կոմարովսկին խորհուրդ չի տալիս շտապել մենյուում մանկական կարտոֆիլ ներմուծելու հետ: Բժիշկը խորհուրդ է տալիս նախ երեխային սովորեցնել հացահատիկային մշակաբույսերի և խմորված կաթնային կերակրատեսակների հետ, ապա միայն անցնել կարտոֆիլի: Այն կարող է տրվել, երբ երեխան առնվազն մեկ ատամ ունի: Կարտոֆիլի ներդրման ամենահարմար ժամանակահատվածը 8 ամիսն է, նշում է մանկաբույժը: Եվ առաջին հերթին պետք է սկսել բանջարեղենի արգանակներից, որից հետո կարող եք անցնել բանջարեղենի խյուս, իսկ հետո `տարբեր ապուրների:
Ինչպես ցանկացած այլ կոմպլեմենտար սնունդ, դուք նույնպես պետք է կարտոֆիլ ներմուծեք երեխայի սննդի մեջ փոքր ծավալներից: Կես թեյի գդալ առաջին անգամ բավական է: Հաջորդ անգամ, եթե երեխան նորմալ արձագանքեց նոր ուտեստին, բաժինը ավելանում է: Եթե երեխան չի ցանկանում նոր ուտեստ փորձել, մայրը չպետք է պնդի. Ամենալավը նրա հետ ծանոթությունը հետաձգել մի քանի օրով, ապա նորից կրկնել «ընթացակարգը»:
Կարտոֆիլի մենյու երեխայի համար
Մանկական կերակուր կարտոֆիլ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Պալարները կարելի է եփել եռացող ջրի մեջ կափարիչի տակ, կրկնակի կաթսայի մեջ կամ թխել միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Պատրաստի կարտոֆիլը մանրացնել մինչև խյուսը: Եթե սա արմատային բերքի առաջին ծանոթությունն է, ապա դրան պետք է ավելացնել կրծքի կաթ կամ կաթի խառնուրդ, որը երեխան նախընտրում է: Կարող եք նաև կարտոֆիլը նոսրացնել արգանակով, որում պատրաստել են բանջարեղենը:
Ավելի ուշ, երբ երեխան ընտելանա, խյուսին կարող եք ավելացնել կովի կաթ կամ բուսական յուղ: 8-9 ամսվա ընթացքում լրացուցիչ ճաշակի համար խյուսին կարող եք ավելացնել բլենդերով թակած կանաչիներ: Օգտակար է նաև կարտոֆիլը զուգակցել այլ բանջարեղենի հետ: Եվ երբ երեխան ծանոթանում է մսի հետ, ապա կարտոֆիլի պյուրեով կամ կոլոլակներով, որոնք նախ պետք է մանրացնել, ապա համակցել կարտոֆիլի հետ:
Նորածինների համար սնունդ պատրաստելիս պետք է, հնարավորության դեպքում, փորձեք անել առանց աղի և համեմունքների (հատկապես լրացուցիչ սննդի սկզբում) կամ օգտագործել դրանք շատ զգուշորեն:
