Ընտանեկան կյանքի ներդաշնակությունը հիմնականում ձեռք է բերվում կնոջ `իր ընկերոջը հարմարավետություն և հարմարավետություն ապահովելու ունակության շնորհիվ, իսկ համեղ և բազմազան սնունդը տղամարդու լավ տրամադրության բաղկացուցիչ մասն է: Բայց այնքան էլ հեշտ չէ գտնել հավասարակշռություն ընտանիքի սահմանափակ բյուջեի, ամբողջ օրվա ընթացքում վառարանի մոտ կանգնելու անհրաժեշտության և ձեր ամուսնուն համեղ ուտեստներով հաճոյանալու ցանկության միջև:
Նույնիսկ էժան ուտեստները կարելի է պատրաստել համեղ և բազմազան, գլխավորը ցանկությունն է: Իհարկե, նախքան խոհարարական փորձեր ձեռնարկելը, ավելի լավ է ձեր ամուսնուց զգուշորեն պարզեք նրա նախընտրությունները, և որ ամենակարևորն է `սննդի մեջ հակատիտներ:
Պարզ ուտեստներ ՝ տատանումներով
Որպես կանոն, տղամարդը զբաղված է աշխատանքով, իսկ տանը նա կարող է օրը մեկ կամ երկու անգամ ուտել, ինչը մի փոքր պարզեցնում է առաջադրանքը: Ամեն դեպքում արժե կենտրոնանալ այն փաստի վրա, որ նախաճաշը պարունակում է ավելի շատ «երկար» ածխաջրեր, որոնք աստիճանաբար կլանվում են ՝ հագեցնելով օրգանիզմը և ապահովելով օրվա ուժ: Երեկոյան ճաշի ժամանակ պետք է գերակշռի սպիտակուցի բաղադրիչը, իսկ ճաշը կարող է խառնվել:
Պարզ և էժան ուտեստները հեշտ է ստեղծել ՝ հիմնվելով հատուկ կողմնակի ճաշատեսակի վրա: Օրինակ ՝ հնդկացորեն, բրինձ, կարտոֆիլ: Նրանց կարող եք ավելացնել տապակած սոխով տապակած սոխ (այդպիսի հավելումը լավ է համակցված շատ ուտեստների հետ), կարող եք պատրաստել սոուս (փորձի բացակայության դեպքում ամենապարզը թթվասերի կամ համեմունքներով մայոնեզի հիմքի վրա է) կամ առանց դրա խոտաբույսեր Խաշած կամ տապակած սնկերը լավ լրացում կլինեն:
Որպեսզի տղամարդը իսկապես գոհ լինի սննդից, գոնե մի փոքր կտոր միս պետք է լինի ափսեի մեջ, իհարկե, եթե ձեր ուղեկիցը բուսակեր չէ: Տարբեր եղանակներով եփած միսը նույնպես մեծապես փոխում է հիմնական ուտեստի համը: Նույն հավը կարելի է տապակել, շոգեխաշել, պանիրով և լոլիկով եփ գալ ՝ խառնելով տարբեր համեմունքներ և անուշաբույր խոտաբույսեր:
Իդեալական լուծումը ճաշատեսակներին մի փոքր թարմ բանջարեղենային աղցան ավելացնելն է. Յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար կան շատ տատանումներ: Բացի ակնհայտ օգուտներից (մանրաթելն օրգանիզմ է մտնում բանջարեղենով), աղցանները փոխում են ուտեստի համի և դրա տեսքի ընդհանուր ընկալումը: Եթե անհնար է շտապ գնալ թարմ բանջարեղենի համար, և ճաշը պետք է մատուցվի մեկ ժամում, ափսեի եզրին կարող եք դնել պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն ՝ համեմելով համապատասխան սոուսով:
Կերակրատեսակի / մսի / աղցանի համադրությունը կարող է բազմազան լինել գրեթե անորոշ ժամանակով ՝ ընտրելով բաղադրիչները ՝ կախված ձեր նախասիրություններից: Այս սխեմանում շաբաթը երկու անգամ օգտակար է միսը փոխարինել ձկներով: Հնարավորության դեպքում մի օր տրամադրեք փորձեր կատարել համացանցում հայտնաբերված կամ ընկերներից լրտեսված անսովոր ուտեստների պատրաստման հետ: Եվ մի մոռացեք շատ տղամարդկանց համար սրբազան բորշի և փլավի մասին:
Մի փոքր հնարք
Բացի ուտեստի հիմնական պարունակությունից, շատ կարևոր է, թե ինչ ձևով է այն մատուցվում: Մի փոքր ժամանակ ծախսել ափսեի զարդարման վրա, նույնիսկ ամենասովորական սնունդը շատ ավելի լավ կդարձնի համը: Օրինակ, վարունգը կարելի է կտրել բարակ կտորների մեջ, նրանցից ծաղկի պես ծալել կամ պարզապես դնել ափսեի եզրին: Լոլիկի կեսը հեշտությամբ կարելի է դնել խաշած կեղևազերծված ձվերի կամ փոքր կարտոֆիլի վրա, պատկերելով սունկ և այլն:
