Անշուշտ, շատ ծնողներ անհամբեր սպասում են իրենց փոքրիկին առողջ և համեղ կերակուրներով կերակրելուն: Այնուամենայնիվ, պետք չէ շտապել դրանում: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս սկսել նորածիններին կեֆիրով կերակրել միայն 8 ամսվա ընթացքում: Բանն այն է, որ բացի օգտակար նյութերից, ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքային աղեր, որոնք կարող են մեծ ծանրաբեռնվածություն ունենալ երեխայի երիկամների վրա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հենց հասկանաք, որ ձեր երեխան պատրաստ է կեֆիր ընդունել, սկսեք այն ներդնել ձեր երեխայի սննդակարգում: Այժմ կարելի է գտնել նորածինների համար հատուկ ապրանքներ: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ կլինի, եթե տանը կեֆիր պատրաստեք: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է գտնել կեֆիրի սնկեր:
Քայլ 2
Տնական կեֆիրի բաղադրատոմս Նախ պետք է խմոր պատրաստել: Այդ նպատակով նրանք կեֆիրի սնկեր են վերցնում և նրանց ավելացնում տաք եռացրած ջուր: Մոտավոր համամասնությունը 1: 5 է: Այս խառնուրդը պետք է մնա երկու օր ՝ պարբերաբար փոխելով ջուրը (օրական 3 անգամ): Այս ընթացքում սնկերը կաճեն, և դրանք հինգ անգամ ավելի շատ կլինեն:
Քայլ 3
Այժմ անհրաժեշտ է ջուրը ցամաքեցնել և լցնել տաք եռացրած կաթ (մոտ 23 աստիճան): Այս անգամ համամասնությունը հասնում է 1:10-ի: Փոխեք կաթն ամեն օր ՝ ճաշատեսակները կեֆիրով ցնցելով:
Քայլ 4
Հենց որ կաթը սկսում է փրփրել, իսկ սնկերը ջրի երես են դուրս գալիս, թթխմորը պատրաստ է: Հեղուկը քամեք մաղով, իսկ մնացած սնկերը մի կողմ դրեք մինչև հաջորդ անգամ:
Քայլ 5
Ստացված թթխմորի հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ տնական կեֆիր, որը կհամապատասխանի ձեր փշրանքների համին: Դա անելու համար 10 մլ նախնական մշակույթին ավելացրեք 180 մլ տաք եռացրած կաթ և 2 թեյի գդալ շաքար: Այս ամենը պետք է մանրակրկիտ խառնվել և թույլ տալ, որ եփվի 10-12 ժամ (սենյակային ջերմաստիճանում): Դրանից հետո ստացված կեֆիրը պետք է խմել 2 օրվա ընթացքում:
Քայլ 6
Որպեսզի երեխայի մարմինը նոր ուտեստ ընդունի, անհրաժեշտ է աստիճանաբար կեֆիր ներմուծել երեխայի սննդակարգ: Դա անելու համար ձեր երեխային օրական 30 մլ կեֆիր տվեք խմելու համար:
Քայլ 7
Աստիճանը աստիճանաբար բարձրացնելով `3-5 օրվա ընթացքում կհասնեք 200 մլ ծավալ:
Քայլ 8
Եթե ձեր երեխան հրաժարվում է անճաշակ ըմպելիք խմելուց, դրան կարող եք ավելացնել ձեր սիրած հացահատիկի և շաքարի օշարակի խառնուրդը: Այսպիսով, կեֆիրը կվերածվի քաղցր շիլայի, որը երեխաները հաճույք են ստանում ուտելուց:
