Մասնագետները կարծում են, որ սիսեռով ապուրը երեխայի սննդակարգ մտցնելու համար օպտիմալ տարիքը 2 տարին է: Բայց ավելի լավ է որպես հիմնական բաղադրիչ օգտագործել կանաչ ոլոռը, քանի որ դրանից ապուրը կունենա ավելի նուրբ հետեւողականություն:
Լոբազգեստով ուտեստները սննդարար և առողջարար են: Ոլոռն առավել տարածված է ռուսական խոհանոցում: Այն բուսական սպիտակուցի, արժեքավոր ամինաթթուների, հակաօքսիդիչների և հանքանյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են կալցիումն ու երկաթը, որոնք անհրաժեշտ են աճող մարմնին: Եվ, այնուամենայնիվ, ոչ միայն երեխայի մարմնի, այլև մեծահասակների կողմից ոլոռի դյուրամարս լինելու պատճառով երեխաներին պետք է զգուշորեն տալ սիսեռով ապուր:
Երեխայի մարմնի ոլոռը յուրացնելու պատրաստակամությունը
Փորձագետները կարծում են, որ բանջարեղենի լրացնող սննդի ներդրման օպտիմալ տարիքը 8-9 ամիսն է, բայց, չնայած սիսեռը բանջարեղեն է, այս կանոնը նրանց հետ ոչ մի կապ չունի: Կարող եք տալ կարտոֆիլ, ցուկկինի, գազար, դդում: 9 ամիս անց աղիքի մկանային պատը արդեն պատրաստ է քանդել ոլոռի կոպիտ մանրաթելը, բայց այս գործընթացն ուղեկցվում է ավելորդ գազի ձևավորմամբ, ինչը կարող է առաջացնել ոչ միայն անհանգստություն, այլև ցավ: Հետեւաբար, սիսեռով ապուրը պետք է տրվի ոչ շուտ, քան 1, 5–2 տարի: Որպես կանոն, եթե 2 տարեկանում երեխան առանց խնդիրների յուրացնում է միսը, լյարդը, կաթնաշոռը, ապա նրա մարմինը կհաղթահարի սիսեռը:
Լրացուցիչ սննդի ներմուծումն այնքան անհատական է, որ մանկաբուժության մեջ գոյություն ունի «մանկավարժական կոմպլեմենտար սնունդ» հասկացությունը, երբ մայրը իր երեխային տալիս է նոր ապրանքի փորձարկում գդալով գդալով կամ մեկ թեյի գդալով և զգուշորեն դիտում է արձագանքը: Մի երեխա կարող է ուրախությամբ կլանել սիսեռի խյուսի ապուրը մեկ տարվա ընթացքում, իսկ մյուսի համար, նույնիսկ երեք տարի անց, այս ուտեստը մերժում է առաջացնում: Երեխայի պահվածքն ու արձագանքը մայրիկին կասեն, թե երբ պետք է սիսեռով ապուր ներմուծել սննդակարգ: Ամեն դեպքում, նույնիսկ երեք տարեկան փոքրիկի համար, խոզի արգանակով կամ ապխտած կողիկներով ավանդական ոլոռով ապուրի բաղադրատոմսը պիտանի չէ:
Երեխայի համար սիսեռով ապուր պատրաստելու առանձնահատկությունները
Սկզբում կարող եք փորձել եփել միայն բանջարեղենով ապուր, առանց մսի, ոլոռի ավելացումով, միայն ոլոռը պետք է կանաչ ուղեղով ընդունվի: Կոնսերվանտների օգտագործումից խուսափելու համար լավագույնն է օգտագործել սառեցված ոլոռը, որը հալվելուց հետո փափուկ կլինի: Նախընտրելի է սկսել խյուսով սիսեռով ապուրի ներդրմամբ, քանի որ որքան սիսեռով ապուրը ավելի նուրբ և մեղմ լինի, այնքան հեշտ կընթանա ձուլման գործընթացը:
Եթե երեխան ապուրի այս տարբերակը դրական է ընկալում, ապա կարող եք եփել մսի արգանակի մեջ ՝ օգտագործելով նիհար տավարի մանր կտրտած կտորներ: Սովորական պառակտված ոլոռին անցնելիս բանջարեղենը պետք է նախապես ներծծվի, եփելուց 6 ժամ առաջ: Դա արվում է ոչ միայն եփելն արագացնելու համար: Ներծծման ընթացքում ոլոռից դուրս է գալիս ֆիլմ, և դրան բնորոշ աղացած հոտը փոխարինում է ընկույզ հիշեցնող բույրին: Բնականաբար, համը մի փոքր այլ կլինի, ավելի հաճելի: Աստիճանաբար հնարավոր կլինի տեղափոխել ամբողջ ընտանիքի համար եփած սիսեռով ապուրի օգտագործումը, բայց ավելի լավ է այն 2 անգամ նոսրացնել բուսական արգանակով կամ եռացրած ջրով:
