2 տարեկան երեխայի սննդակարգը փոքր-ինչ փոխվում է: Այս տարիքի երեխաներն արդեն օրական չորս անգամ սնունդ են ունենում: Անկասկած, կաթնամթերքի և ուտեստների կարևորությունը շարունակում է կարևոր մնալ 2 տարեկան երեխայի սննդի մեջ: Բացի այդ, կան լավ սննդի այլ նրբերանգներ:
Մենյու 2 տարեկան երեխայի համար
Մեծ քանակությամբ (500-600 մլ) երեխայի մենյուում պետք է ներառվեն մի շարք ֆերմենտացված կաթնամթերք (խմորած թխած կաթ, մածուն, կեֆիր և այլն): Բացի այդ, եթե ալերգիկ ռեակցիա չկա, կաթնաշոռը պետք է առկա լինի 2 տարեկան երեխայի սննդակարգում:
Այս տարիքում անհրաժեշտ է նաև ընդլայնել բանջարեղենով ուտեստների տեսականին: Ամռանը հնարավոր է պատրաստել սառեցված ապուրներ (բազուկ, օկրոշկա), բայց ոչ հաճախ: Պետք է պահպանել երկու պայման. Թթվասերը պետք է խաշել, իսկ ուտեստը պատրաստել ուտելուց անմիջապես առաջ:
Ամեն օր 2 տարեկան երեխայի ճաշացանկում պետք է ներառվեն տարբեր հացահատիկային կերակրատեսակներ (նախընտրելի է եգիպտացորեն, ցորենի ձավար, հնդկացորեն, բրինձ): Բացի կաթնամթերքից, անհրաժեշտ է նաև եփել կաթնամթերքից ազատ շիլաներ, որպես ձկների և մսային ուտեստների կողմնակի ուտեստ: Հացահատիկը կարող է օգտագործվել նաև կոլոլակ, ապուրներ, կոտլետներ, պուդինգներ պատրաստելու համար:
Հացահատիկային մշակաբույսերի համեմատ մակարոնեղենն ունի ավելի ցածր սննդային արժեք, ուստի դրանց օգտագործմամբ ուտեստները պետք է պատրաստել 2 տարեկան երեխաների համար ոչ ավելի, քան շաբաթը 2-3 անգամ:
Տապակած կերակրատեսակները (ձուկ խմորի մեջ, տապակած ձուկ, ձկնաբլիթներ, մսի կոտլետներ, բանջարեղենային կոտլետներ, նրբաբլիթներ և այլն) պետք է ներառվեն երեխայի ցանկում ոչ ավելի, քան շաբաթը 2 անգամ: Հազվադեպ է հնարավոր առաջարկել 2 տարեկան մանկական կարտոֆիլ ցածր յուղայնությամբ ծովատառեխով: Որպես կանոն, այս տարիքում նրանց դուր է գալիս այս ուտեստը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս երեխաներին շաբաթական 2-3 անգամ խաշած ձուկ տալ:
2 տարեկան երեխաների ճաշացանկի իսկապես կարեւոր բաղադրիչը կաթնաշոռն է: Այն կարող է օգտագործվել կաթնաշոռ-մրգերի զանգված պատրաստելու համար բուտերբրոդի, բլիթների և պելմենիի համար կաթնաշոռով, պուդինգով, կաթսայում և այլն:
Ձվի ուտեստները պետք է այս տարիքի երեխաներին առաջարկել շաբաթական 1-2 անգամ: Պայմանով, որ երեխան այս ապրանքի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիա չունենա: Երեխաների համար կարող եք եփել խաշած ձու, խառնած ձու, ձվածեղ:
Մանկական սեղանի հիմնական կանոնները
Երեխան պետք է պատրաստի մեծահասակներից առանձին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ 2 տարեկան երեխայի համար սննդի տեսականին ավելի սահմանափակ է: Միևնույն ժամանակ, ապրանքների խոհարարական մշակումը պետք է լինի ավելի նուրբ:
Լավ է, եթե երեխան մեծահասակների հետ ընդհանուր սեղանի շուրջ սնունդ է վերցնում: Նա հնարավորություն կունենա դիտելու ճիշտ պահվածքը:
Սննդամթերքի ընդունման պարբերականությունը և օրվա ռեժիմի պահպանումը երեխայի դաստիարակության կարևոր կետերն են:
Lաշը պարտադիր պետք է բաղկացած լինի երկու դասընթացից. Տաք (ապուր, կաղամբով ապուր և այլն) և երկրորդ (պուդինգ, ձուկ կամ կողմնակի ուտեստով միս): Երեկոյան նախընտրելի է, որ երեխան առաջարկի սնունդ, որը բաղկացած է բուսական կամ կաթնամթերքից, մրգերից, ձվից, հացահատիկայինից: Ձեր երեխայի համար բազմազան և ճիշտ դիետան նրա առողջության բանալին է:
