Բանջարեղենը առաջարկվում է երեխայի սննդակարգ մտցնել որպես առաջին լրացնող սնունդ մոտ 3-4 ամսվա ընթացքում (մանկաբույժը ցույց կտա ճշգրիտ ժամանակահատվածը): Սա կարելի է պյուրե ցուկկինի, շաղգամ, դդում կամ կարտոֆիլ: Նորածինները, ովքեր շիլա են ստանում որպես առաջին լրացնող սնունդ, հատկապես գնված, հաճախ հաճախ են ընտելանում քաղցր խիտ զանգվածին, իսկ հետո դժկամորեն ուտում են մրգեր և բանջարեղեն:
Անհրաժեշտ է
- - բանջարեղեն;
- - հյութ;
- - բուսական յուղ;
- - կաթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանջարեղենի խյուսը ՝ որպես առաջին լրացնող սնունդ, հատկապես կարևոր է վաղաժամ ծնված երեխաների, ինչպես նաև դիաթեզով և ռախիտով հիվանդների համար: Սկսեք պյուրեով բանջարեղենով ձեր ամենօրյա կերակրատեսակներից մեկը առաջ, առաջարկելով սկսել ընդամենը մի քանի թեյի գդալ: Հաջորդ օրը կարող եք արդեն 4-5 թեյի գդալ տալ և այլն: Աստիճանաբար, 7-10 օրվա ընթացքում, առաջին փոխլրացնող սնունդը կարելի է բերել նորմայի ՝ 100-150 գ Բանջարեղենի խյուսից հետո երեխան կարող է մի փոքր հյութ տալ:
Քայլ 2
Մանկական բժիշկները խորհուրդ են տալիս բանջարեղենը ներկայացնել հետևյալ հաջորդականությամբ. Ծաղկակաղամբ, գազար, ցուկկինի, դդում, շաղգամ, կարտոֆիլ, սպիտակ կաղամբ, ճակնդեղ և կանաչ ոլոռ:
Քայլ 3
Երբ փշուրը սովոր է կարտոֆիլի պյուրեին մեկ բանջարեղենից, արժե սկսել պատրաստել ուտեստներ 2-3 բանջարեղենից, ինչը առավել նպատակահարմար է, քանի որ խառը պյուրե կարտոֆիլը պարունակում է սննդանյութերի ամբողջական փաթեթ: Պետք է հիշել, որ կարտոֆիլը չպետք է կազմի ուտեստի ծավալի կեսից ավելին, քանի որ այն պարունակում է շատ օսլա և շատ քիչ կալցիում: Միեւնույն ժամանակ, ավելի լավ է կարտոֆիլը թրջել նախքան կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելը:
Քայլ 4
Մի փոքր ուշ, դուք կարող եք սկսել ավելացնել ձվի դեղնուց և աղացած միս բանջարեղենի խյուսին:
Քայլ 5
Տնային կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելը հեշտ է: Որպես օրինակ վերցրեք գազարի խյուսը: 100 գ ուտեստ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է 100 գ գազար, 25 մլ կաթ, թեյի գդալ բուսական յուղ և մի պտղունց աղ: Լվացեք գազարը վրձինով, կեղևով, կտորներով կտրեք, եռացրած ջուր լցրեք և եռացրեք ամուր փակված կափարիչի տակ, մինչև ջուրը ամբողջությամբ եռա: Mերմ գազարները պետք է քերել և տաքացնել կաթով և աղով ավելացնել դրանց: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է եփվի 2-3 րոպե: Պատրաստի խյուսին խորհուրդ է տրվում ավելացնել բուսական յուղ:
