Մինչև մեկ տարեկան երեխայի հիմնական սնունդը կրծքի կաթն է և ընտրված գործարանային խառնուրդը: Այնուամենայնիվ, արդեն այս տարիքում երեխան ստանում է կոմպլեմենտար սննդի առաջին տեսակները, որոնք թույլ են տալիս ընդլայնել իր սննդակարգը և աստիճանաբար ընտելացնել մեծահասակների սննդին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկից մեկուկես տարեկան հասակում կրծքի կաթը կամ սովորական կաթի խառնուրդը կարելի է հեշտությամբ փոխարինել հատուկ «անցումային» խառնուրդներով կամ բարձրորակ խմորված կաթնամթերքներով `կեֆիր, մածուն, մանկական կաթնաշոռ: Այս տարիքի երեխաները պետք է պատրաստեն փափուկ կերակուրներ (բանջարեղենային ապուրներ և կարտոֆիլի պյուրե, խաշած հացահատիկներ, փափուկ կոլոլակներ, միս և ձկան սուֆլե): Խորհուրդ է տրվում թարմ բանջարեղենն ու մրգերը քերել նուրբ կամ միջին քերիչի վրա:
Քայլ 2
1, 5 տարեկան երեխաների համար նախատեսված սնունդը կարող է ավելի խիտ լինել (երեխայի համար կարող եք պատրաստել կաթսա, արիշտա, թարմ կամ խաշած բանջարեղենի կամ մրգերի թեթև աղցան): Մսի և ձկների ուտեստներն այլևս հնարավոր չէ մանրացնել մսաղացով (բլենդեր):
Քայլ 3
3 տարեկանում նորածինների մեծ մասը գրեթե ամբողջությամբ տեղափոխվում է մեծահասակների սեղան: Այնուամենայնիվ, մարսողական տրակտի որոշակի անհասունության պատճառով նրանք դեռ պահանջում են նուրբ դիետա: Փոքր երեխաներին չպետք է տրվի ճարպոտ, տապակած, կծու, պահածոներ, տաք սուսներ և կիսաֆաբրիկատներ: Համեմունքներով սովորական ուտեստների համար կարող եք օգտագործել դափնու տերևներ, մաղադանոս, սամիթ, նեխուր, սոխ և սխտոր:
