Կաթնաշոռը խմորված կաթնամթերք է, որն անհրաժեշտ է նորածինների բնականոն աճի և զարգացման համար: Երբ երեխան մեծանում է, նրա կողմից սպառված կաթնաշոռի քանակը պետք է ավելանա:
Կաթնաշոռի օգտագործման տեմպերը
Կաթնաշոռը շատ արժեքավոր խմորված կաթնամթերք է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ արժեքավոր նյութեր: Բացի այդ, այն հարուստ է ամինաթթուներով, որոնց մեծ մասն անհրաժեշտ է: Սա նշանակում է, որ դրանք սինթեզված չեն մարդու մարմնում, բայց դրանք, անշուշտ, պետք է մտնեն դրա մեջ սպառված սննդի հետ միասին:
Կաթնաշոռը պետք է ներմուծվի երեխայի սննդակարգ միայն 7-8 ամսական հասնելու պահից: Որպես կանոն, վեց ամիս անց առաջարկվում է ներկայացնել առաջին լրացնող կերակուրները: Նախ պետք է երեխային ծանոթացնել բանջարեղենային խյուսերի և հացահատիկային մշակաբույսերի հետ, և միայն դրանից հետո աստիճանաբար ընտելացնել նրան ֆերմենտացված կաթնամթերքին:
7-9 ամսական երեխաների համար բավական է օրական տալ 1 թեյի գդալ կաթնաշոռ: Այս գումարը կարող է աստիճանաբար ավելացվել: Երբ երեխան հասնում է մեկ տարվա տարիքի, նա արդեն պետք է օրական ուտի 20 գրամ կաթնաշոռ:
Մեկ տարի անց երեխան արդեն կարիք ունի օրական մոտ 50 գրամ կաթնաշոռի: 1, 5 տարեկան հասակում այս ֆերմենտացված կաթնամթերքի սպառման մակարդակն արդեն 60-80 գրամ է, իսկ 2 տարի անց `100-150 գրամ: Ավելին, 2 տարի անց երեխան ամեն օր կարիք չունի կաթնաշոռ առաջարկել: Լավագույնն այն է, որ դիետա ներմուծեք մոտավորապես 1-ից 2 օր հետո: 2 տարեկանից բարձր երեխաների համար այս խմորված կաթնամթերքի շաբաթական սպառման տեմպը մոտ 350 գրամ է:
Ձմռան սեզոնին անհրաժեշտ է երեխային տալ վիտամին D լուծույթ: Հայտնի է, որ կաթնաշոռով շատ հարուստ կալցիումը ավելի լավ է կլանվում այս վիտամինի առկայության դեպքում:
Ինչպիսի կաթնաշոռ կարելի է տալ երեխաներին
Նորածինների համար ավելի լավ է մինչև մեկ տարի կաթնաշոռ պատրաստել ինքնուրույն: Միայն այս դեպքում կարող եք լիովին համոզվել դրա որակի մեջ: Այս ապրանքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի կաթսա լցնել մի կաթսայի մեջ, դրան ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ թթվասեր կամ մի փոքր թարմ կեֆիր: Խառնուրդը պետք է պահվի սենյակային ջերմաստիճանում 2-3 ժամ:
Դրանից հետո տապակը դնել թույլ կրակի վրա և դրա պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի: Հենց կաթնաշոռը սկսի առանձնանալ շիճուկից, հարկավոր է անջատել վառարանը, այնուհետև քամել կաթնաշոռի զանգվածը, քամել այն և քսել մաղով:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կաթնաշոռը ունի նուրբ և քաղցր համ: Մեկ տարի անց նորածնի սննդակարգում կարող եք աստիճանաբար ներմուծել շուկայում կամ սուպերմարկետներում գնված կաթնամթերք: Այս դեպքում անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել դրանց արտադրության ամսաթվին և պիտանելիության ժամկետին:
