Ձվերը պարունակում են էական ամինաթթուներ և մարմնի համար անհրաժեշտ նյութեր (կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ), A, B, C, K. վիտամիններ: Մինչև մեկ տարեկան երեխաները պետք է այս օգտակար արտադրանքը աստիճանաբար ներմուծեն սննդի մեջ, ինչպես ցանկացած այլ, ուշադիր հետևելով արձագանք
Ձվի սպիտակը ուժեղ ալերգեն է, հետեւաբար, մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այն ներմուծել երեխայի սննդի մեջ, երբ երեխան մեկ տարեկան է: Ներքին բժիշկները դեղնուցին խորհուրդ են տալիս վեց ամիս անց սկսել տալ: Այդ պատճառով անընդունելի է մեկ տարեկանից ցածր երեխայի համար դասական ձվածեղ պատրաստելը: Ձվի դեղնուցը առաջարկվում է վեց ամսականից: Առաջին մասը ամբողջ խաշած հավի դեղնուցի 1/8 մասն է: Թիվն աստիճանաբար ավելանում է: Մեկ տարեկանում երեխան կարող է ուտել մեկ կամ երկու ամբողջական դեղնուց:
Փորձարկման բաղադրատոմս
Մի երեխա, ով արդեն համտեսել է ձվի դեղնուցը, նորմալ արձագանքեց դրան, կարող եք պատրաստել հատուկ մանկական ձվածեղ: Առաջին անգամ խորհուրդ է տրվում հավի ձվերը փոխարինել լորի ձվերով: Նախ, դրանք պարունակում են ավելի օգտակար հետքի տարրեր և ամինաթթուներ: Երկրորդ, դրանք այնքան ալերգենիկ չեն, որքան հավերը:
Մանկական ձվածեղի համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 լորի դեղնուց (սպիտակուցը պետք է առանձնացվի);
- 1 ճաշի գդալ կրծքի կաթ կամ խառնուրդ:
Կյանքի առաջին տարվա երեխաներին խորհուրդ չի տրվում սննդակարգ մտցնել աղ և շաքար, համեմունքներ: Տապակած պատրաստումը նույնպես չի թույլատրվում: 3 լորի դեղնուց կարելի է փոխարինել մեկ հավով:
Առաջին ձվածեղի բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով հարել կամ հարել 30-40 վայրկյան: Կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում կամ «ջրային» բաղնիքում: Խոհարարության ժամանակը `5-7 րոպե:
Դիետայում ձվածեղի ներդրման վերաբերյալ առաջարկություններ
Մանկական ձվածեղը հարմար է առաջին լրացուցիչ սննդի համար `8 ամսվա ընթացքում: Անհրաժեշտ է այն սննդակարգ մտցնել այնպես, ինչպես մյուս մթերքները: Նախ, երեխային առաջարկվում է փոքրիկ ծառայություն (թեյի գդալ կամ երկու): Եթե օրվա ընթացքում ոչ մի արձագանք տեղի չի ունենում, կարող եք աստիճանաբար ավելացնել բաժինը: Խորհուրդ չի տրվում ամեն օր նախաճաշին կամ լանչին ուտեստ պատրաստել, բայց նրանց դիետան կարող եք դիվերսիֆիկացնել շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ: Մանկական ձվածեղը սովորական խաշած դեղնուցի լավ այլընտրանք է:
«Մեծահասակների» ձվածեղ
Երեխայի 1, 5 տարեկան դառնալուց հետո սպիտակուցների, դեղնուցների և կաթի լիարժեք ձվածեղ կարելի է առաջարկել: Մինչ այս տարիքը տնային մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ուտեստից հանել սպիտակուցը և փոխարինել սովորական կաթը հատուկ մանկական կաթով: Համեմունքների օգտագործումը մնում է անընդունելի, բայց եփելիս արդեն կարելի է ավելացնել աղ:
Նրանք, ովքեր մեկ տարի երեխա ունեն, գնում են «ընդհանուր» սեղանին, հարկ է հիշել, որ ստամոքս-աղիքային տրակտի չափազանց մեծ բեռը կարող է հետագայում բացասաբար ազդել երեխայի առողջության վրա: Ձվածեղը, չնայած իր օգուտներին, շարունակում է մնալ բավականին բարդ և դժվարամարսվող ուտեստ:
