Դդմի խյուսը արտադրանք է, որը կարող է ներառվել նորածնի սննդակարգում, որպես առաջիններից մեկը լրացնող սնունդ: Այն համապատասխանում է երեք հիմնական պահանջների `անվտանգություն, դյուրամարս մարսողություն և օգտակարություն:
Դդմի խյուսի առավելությունները
Դդմի բանջարեղենի խյուսը շատ լավ է նորածինների համար: Դդումը բանջարեղեն է, որը հարստացված է սննդարար նյութերով և B վիտամիններով: Դդումը պարունակում է երկաթ, կալցիում, կալիում և մագնեզիում: Նույնիսկ ջերմային մշակման ընթացքում այն պահպանում է իր բոլոր ամրացված կազմը: Դդմի խյուսը նուրբ է, քաղցր, և դա դուր է գալիս երեխաներին: Այս արտադրանքով լրացուցիչ կերակրումը ոչ միայն օգտակար կլինի, այլև հաճելի:
Ինչպես պատրաստել դդմի խյուս
Պյուրե կարտոֆիլ պատրաստելուց առաջ դդումը պետք է մանրակրկիտ լվացվի և մաքրվի կեղևից, և սերմերը հանվեն: Քնքուշ պղպեղը կարելի է կտրել միջին չափի խորանարդի: Դդմի պատրաստման երկու եղանակ կա: Ընկղմել եռացող ջրի մեջ և եփել 30 րոպե, կամ դնել կրկնակի կաթսայի մեջ մեկ ժամ: Երկրորդ տարբերակը լավն է, քանի որ դդումը պահպանում է իր քաղցրությունը և մնում է ավելի համեղ, քան ջրի մեջ եփելուց հետո: Դդումը եռալուց հետո այն պետք է սառչի 30-40 ° C: Դդմի խաշած կտորները ավելի լավ է բլենդերով մանրացնել, որպեսզի զանգվածը միատարր լինի ու առանց ուռուցիկների: Եփած ու թակած դդումի մեջ կարող եք ավելացնել մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ, կրծքի կաթ կամ այն խառնուրդը, որը սովորաբար ուտում է ձեր երեխան: Կարելի է ավելացնել ձվի դեղնուց: Դդումը քաղցրացնելու կարիք չկա: Այն, բնականաբար, քաղցր է, իսկ ավելացած սախարոզը կարող է վնասակար լինել փոքր երեխայի համար:
Ինչպես ներկայացնել լրացուցիչ կերակուրներ
Առաջին կերակրման համար լավագույնն են կաթնամթերքից ազատ հացահատիկները կամ բնական բանջարեղենը: Դդումը կարող է լինել դրանցից մեկը: Նուրբ բանջարեղենային խյուսը հեշտությամբ կլանում է երեխայի մարսողական համակարգը: Կարևոր է հիշել, որ նոր սննդամթերքները միանգամից ներմուծվում են դիետա: Նրանք կերակրեցին մեկին, մի քանի օր դիտեցին, ներկայացրին մեկ ուրիշին: Միանգամից մի քանի արտադրանքի միաժամանակյա ներդրումը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա, ծանրաբեռնել մարսողական համակարգը և խաթարել նյութափոխանակությունը: Աստիճանաբար դդմի խյուսը կարելի է համատեղել հացահատիկային մշակաբույսերի և մրգերի հետ: Հետագայում այն կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար:
Լրացուցիչ կերակրումը պահանջում է հատուկ խնամք, որպեսզի չծանրաբեռնվի մարսողական համակարգը: Կախված երեխայի տարիքից, դուք սահմանում եք լրացուցիչ սննդի մակարդակը, 4-5 ամսվա ընթացքում այդ ցուցանիշը 1-2 գդալ է: Աստիճանաբար խյուսի քանակն ավելանում է: Մեկ ամիս անց երեխան կարող է օրական ուտել մինչև 100 գրամ դդում:
Ավելի լավ է 5 ամսից դդումը մտցնել երեխայի սննդակարգ: Եթե երեխան հակված է ալերգիայի, ապա ավելի լավ է դդմի հետ ծանոթությունը հետաձգել մինչեւ 8 ամիս:
